Einführung
Bitte beachten Sie: Das Hospitality and Tourism Operations Management (THM1) steht nur internationalen Studierenden offen.
Dieses Programm richtet sich an Universitäts- und Hochschulabsolventen, die eine Karriere im Tourismus- und Gastgewerbesektor anstreben, und konzentriert sich auf angewandtes Wissen im Bereich der Hotelbetriebe in einer globalen Wirtschaft, einschließlich der Planung und Verwaltung von Gastgewerbebetrieben unterschiedlicher Größe und Komplexität.
Sie wenden kritisches Denken, Multitasking und Problemlösungskompetenz an, wie es die Hotellerie verlangt. Analytische und kollaborative Problemlösungskompetenzen werden durch die Verwendung authentischer Fallstudien mit führenden Industriepartnern und einschlägiger Industrietechnologie entwickelt.
Praktische praktische Schulungen entwickeln Ihren Kundenservice und Ihre Aufsichtskompetenz in unserem gehobenen Restaurant The Chef's Table und dem schnellen Service-Delikatessen Olive Oyle's Deli. Sie wenden Teamwork und Führungsqualitäten an, erstellen Strategien zur Überwachung, Motivation der Mitarbeiter und arbeiten als Team, um die Ziele und Ziele des Hospitality-Arbeitsplatzes zu erreichen.
Die Absolventinnen und Absolventen verfügen über betriebswirtschaftliche und Managementfähigkeiten, die auf verschiedene Bereiche des Hotelgewerbes anwendbar sind, darunter Unterkünfte, Speisen und Getränke, Gästeservice und Tourismus. Sie werden mit dem Wissen und den Fähigkeiten ausgestattet, die Sie benötigen, um erstklassige Überwachungs- und Managementpositionen in der sich schnell entwickelnden, lohnenden Welt der Hotellerie zu übernehmen.
Funktionen und Vorteile:Verdienen Sie, während Sie lernen - dieses Programm umfasst eine viermonatige bezahlte Arbeitszeit in der kanadischen Hotel- und Tourismusbranche.
Pathway nach Kanada - Dieses zweijährige Programm kann zu einer längeren Arbeitserlaubnis für internationale Studierende führen (bis zu drei Jahre in Kanada).
Managementerfahrung - dieses Programm ist einzigartig, da Sie sowohl umfassende Kenntnisse in der Hotel- und Tourismusbranche als auch eine starke Führungskompetenz erwerben.LernerfolgeDer Absolvent hat die Fähigkeit nachgewiesen:Ermittlung, Auswahl und Anwendung der Grundsätze des Finanzmanagements, einschließlich Kostenrechnung, Management Accounting und Prüfverfahren und -verfahren.
Auswahl und Implementierung der geeigneten Managementtheorie und -praktiken, einschließlich der grundlegenden Prinzipien, die der Managementplanung, -organisation, -steuerung und -steuerung in einer dienstleistungsorientierten Industrie zugrunde liegen.
Nutzen Sie finanzielle Betriebs- und Statistikberichte, um mittel- und langfristige Entscheidungen zu treffen.
Beurteilung der Angemessenheit strategischer und operativer Entscheidungen durch Anwendung und Analyse geeigneter Finanzindikatoren.
Entwickeln Sie einen soliden organisatorischen Marketingplan.
Entwicklung und Umsetzung effektiver Kundenbeziehungen Gastprobleme mit Empathie und Sensibilität bewältigen.
Wählen und verwenden Sie branchenspezifische und generische Softwarepakete für die operative Planung und Verwaltung.
Einen wirksamen Beitrag zur Entwicklung und Umsetzung von Managementverfahren für die Beaufsichtigung der Arbeitnehmer zu leisten; Identifizieren und verwenden Sie geeignete organisatorische Verhaltensprinzipien und Motivations- oder Teambildungstechniken, um die gewünschte Leistung zu erzielen.
Identifizieren, analysieren und befolgen Sie die relevanten Gesetze und Vorschriften der Regierung, die sich auf die Gastgewerbe- und Tourismusbranche auswirken, einschließlich des Arbeitsschutzgesetzes, der Arbeitsnormen und der Arbeitsbeziehungen sowie des Vertragsrechts.
Halten Sie die Servicestandards ein und gehen Sie ethisch und sozial verantwortlich um.
Entwicklung, Implementierung und Überarbeitung von strategischen Betriebsplänen für eine Abteilung oder ein Unternehmen.
Führen Sie Meetings durch und halten Sie Präsentationen mit effektiven öffentlichen Sprechfertigkeiten und -techniken.KurseLevel 1Nehmen Sie an allen folgenden Pflichtkursen teil:PBRL-6004 Praktikumsvorbereitung 1
FDMG-6014 Globale Perspektive von Essen und Wein
SFTY-1067 Lebensmittelsicherheit, Smart Serve & Erste Hilfe
COMM-6026 Sprache von Hosp. Management in Kanada
TOUR-6008 Kanadische Tourismusindustrie
FDMG-1115 Service Intro
COMP-6047 ComputerkenntnisseLevel 2Nehmen Sie an allen folgenden Pflichtkursen teil:FDMG-3048 Service Excellence
HOSP-5001 Personalmanagement im Gastgewerbe
HOSP-6004 Unterkunftsmanagement
PHIL-6003 Ethik in der Gastfreundschaft
TOUR-6006 Nordamerikanischer Tourismus
DEVL-6018 Praktikumsvorbereitung 2Stufe 3 - PraktikumNehmen Sie an folgenden Pflichtkursen teil:PBRL-6010 PraktikumLevel 4Nehmen Sie an allen folgenden Pflichtkursen teil:HOSP-6009 Revenue Management
COMM-6019 Erweiterte professionelle Kommunikation
BEVR-6001 Getränke, Weine & Spirituosen
MKTG-6021 Marketing für Hospitality Management
FDMG-5023 Service Leadership
HOSP-6005 Kostenkontrolle für das Hospitality ManagementLevel 5Nehmen Sie an allen folgenden Pflichtkursen teil:MGMT-6111 Globale Führungsstrategien
MGMT-6112 Effektive Managementstrategien
MGMT-6104 Vertrieb und Kundenbeziehungen
HOSP-6008 Hospitality Law & Risikomanagement
TOUR-6007 Sehenswürdigkeiten & Tourismus
FDMG-5024 Service ManagementProgrammaufenthaltDie Studenten müssen mindestens 23 Credits in diesem Programm am Fanshawe College , um die Anforderungen für die Programmresidenz zu erfüllen und dieses Programm zu absolvieren. Helena Lopes / PexelsZulassungsvoraussetzungenEin zwei- oder dreijähriges Hochschuldiplom oder einen AbschlussoderEine akzeptable Kombination aus einschlägiger Berufserfahrung und postsekundärer Bildung, die vom Kollegium als den oben genannten gleichwertig beurteilt wird *Hinweis: * Bewerber müssen möglicherweise einen Lebenslauf und ein Bewerbungsschreiben mit Angaben zur Berufserfahrung einreichen.Englisch SprachanforderungenBewerber, deren Muttersprache nicht Englisch ist, müssen nach einem der folgenden Verfahren Englischkenntnisse nachweisen:Ein College-Stream der 12. Klasse oder ein Hochschul-Stream in englischer Sprache von einer Sekundarschule in Ontario oder gleichwertig, abhängig von den Zulassungsvoraussetzungen des Programms
Test von Englisch als Fremdsprache (TOEFL) mit einer Mindestpunktzahl von 88 für den internetbasierten Test (iBT) mit Testergebnissen innerhalb der letzten zwei Jahre
International English Language Testing System (IELTS) Akademischer Test mit einer Gesamtpunktzahl von 6,5 ohne Punktzahl von 6,0 in allen vier Bands. Die Testergebnisse liegen in den letzten zwei Jahren
CAEL-Test (Canadian Academic English Language) mit einer Gesamtpunktzahl von 70 und keiner Bewertung unter 60 in einer der vier Bands. Die Testergebnisse lagen in den letzten zwei Jahren
Pearson-Test von English Academic (PTE) mit einer Mindestpunktzahl von 59 und Testergebnissen innerhalb der letzten zwei Jahre
Ein Cambridge English Test (FCE / CAE / CPE) mit einer Gesamtbewertung der Cambridge English Scale von 176 ohne Sprachkenntnisse von weniger als 169, mit Testergebnissen innerhalb der letzten zwei Jahre
Eine englischsprachige Evaluierung (ELE) am Fanshawe College mit einer Mindestpunktzahl von 75% in allen Testabschnitten, mit Testergebnissen innerhalb der letzten zwei Jahre
Fanshawe College ESL4 / GAP5-Studenten: Mindestens 80% in ESL4 / GAP5 Level 9 oder 75% in ESL4 / GAP5 Level 10Empfohlene persönliche VorbereitungÜberdurchschnittliche zwischenmenschliche Fähigkeiten
Fähigkeit, sowohl in einer unabhängigen als auch in einer Teamumgebung erfolgreich zu arbeiten
Interesse an kultureller Vielfalt
Begabung zum Sprachunterricht
Überdurchschnittliche Englischkenntnisse in Lesen, Schreiben und VerstehenAuswahlkriterien der BewerberWenn die Anzahl der in Frage kommenden Bewerber die verfügbaren Plätze des Programms übersteigt, lauten die Auswahlkriterien für die Bewerber:Erfüllung der Zulassungsvoraussetzungen.BerufschancenAbsolventen dieses Programms finden eine Anstellung in verschiedenen Disziplinen der Hotellerie, darunter Hotels, Resorts, Kongresszentren, Restaurants, Tourismusbüros und Reiseveranstalter. Zu den Berufsbezeichnungen für potenzielle Absolventen gehören Guest Service Agent, Guest Service Supervisor, Restaurant Supervisor, Reservierungs Supervisor, Bankett Supervisor, Front Office Supervisor, Food & Beverage Supervisor, Housekeeping Supervisor, Night Auditor und Sales Coordinator.
