Bakery Advanced Training Diploma - 13 Wochen

Allgemeines

2 Standorte verfügbar

Beschreibung des Studiengangs

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

Die Fortbildungskurse in Bäckerei an der École Lenôtre richten sich an Erwachsene, die eine Ausbildung absolvieren oder ihre Karriere wechseln möchten:

  • Hobbyisten und Enthusiasten, die ihre Karriere wechseln möchten.
  • Junge Profis.
  • Profis, die den Handel für eine Weile verlassen haben.

Angesichts der Intensität dieses Programms muss jeder Kandidat wirklich durch Karrieren in der Konditorei oder in der Gastronomie im Allgemeinen motiviert sein.

Das Ziel

Ziel ist es, in 7 Monaten schnell ein hohes Qualifikationsniveau zu erreichen, ohne eine lange Erstausbildungszeit zu durchlaufen. Die École Lenôtre vermittelt Ihnen die grundlegenden Methoden und wesentlichen Techniken der Konditorei, die erforderlich sind, um in sechs Monaten ein qualifizierter Fachmann (Berufsdiplom) zu werden.

Die Voraussetzungen

Teilnahmeberechtigung für diesen Kurs:

  • 18 Jahre oder älter sein.
  • Mindestniveau in Englisch oder Französisch (Stufe B1).
  • Grundkenntnisse des Grunddenkens (Berechnungen und Logik) haben.

58994__C3_7598.jpg

Unsere Stärken

  • 13 Wochen Intensivkurse (520 Stunden, 40 Stunden pro Woche).
  • Das Training konzentrierte sich auf die Wiederholung spezifischer Techniken, die für die Beherrschung der Bäckereikunst unerlässlich sind.
  • Klassengröße auf 12 Teilnehmer begrenzt.
  • Zweiwöchiges Praktikum in den Lenôtre-Werkstätten.
  • Eine echte Bäckerei in unseren Werkstätten in Plaisir, um die tägliche Produktion zu beobachten.

Eine zweiteilige Schulung

  • «L'Essentiel» 6 Wochen in der Bäckerei an Grundrezepten und -techniken arbeiten
  • «La Maîtrise» 7 Wochen an Rezepten und ausgearbeiteten Backtechniken arbeiten

Le stage pratique 2 Wochen Praktikum, um das berufliche Universum zu entdecken und die während des Trainings erworbenen praktischen Fähigkeiten anzuwenden.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Gebühren für das Diplom

Gebühren für die 2 Zertifikate (13 Wochen Unterricht und 2 bis 6 Wochen) Praktikum: 15 600 € HT (18 720 TTC).

Anmeldung

Der Registrierungsantrag muss alle folgenden Unterlagen enthalten:

  • Ausgefülltes Anmeldeformular
  • Kopie eines offiziellen Personalausweises der Regierung
  • Lebenslauf
  • Motivationsschreiben

Nach Erhalt dieser Dokumente organisieren wir ein persönliches, Video- oder Online-Interview, um Ihre Motivation zu beurteilen und die notwendigen Voraussetzungen für den Beginn des Trainings zu ermitteln. Angesichts der begrenzten Anzahl von Sitzplätzen in jeder Sitzung (maximal 12) empfehlen wir Ihnen, sich mindestens 3 Monate vor Beginn Ihres Kurses anzumelden.

Nächste Startdaten

  • 1. März 2021
  • 6. September 2021

Zuletzt aktualisiert am Nov. 2020

Über die Hochschule

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Weniger Informationen
Plaisir , Paris + 1 Mehr Weniger