Eine Mahlzeit zu einem Zeitpunkt,
Cookery School at Little Portland Street
Schlüsselinformation
Campus-Standort
London, Vereinigtes Königreich von Großbritannien und Nordirland
Sprachen
Englisch
Studienformat
Auf dem Campus
Dauer
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Tempo
Teilzeit
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Bewerbungsschluss
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frühestes Startdatum
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Stipendien
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Einführung
Lernen Sie kochen, um zu genießen und zu einem zuversichtlich Koch oder erweitern Sie Ihr Repertoire. In jeder Klasse ein Drei-Gänge-Menü wird mit viel praktische Übungen vermittelt. Grundlegenden Fähigkeiten erlernt und verstärkt, wie Sie kochen Sie Ihren Weg durch 6-Wochen-Kurs. Der Schwerpunkt liegt auf leckeres Essen, schnell und einfach zu erstellen, dass Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken!
Wie bei allen unseren Klassen, die Idee ist, Spaß zu haben und genießen Sie gutes Essen. Das Essen in jeder Klasse gekocht wird zur Verkostung serviert, begleitet von Wein. Wir stellen auch Rezeptkarten mit dir zu nehmen.
Session 1
Erfahren Sie, was ein großes Werkzeug Ihren Ofen ist, indem Sie einen leckeren Braten knusprige Hähnchen und gerösteten Wurzelgemüse für den Hauptgang. Dann weiter, Ihre Topf Fähigkeiten mit einer Lektion in Brotherstellung zu entwickeln - einfach, wenn Sie wissen, wie! Die schönen Brötchen, die Sie machen einen einfachen grünen Salat mit hausgemachtem Dressing gekleidet begleiten - Sie werden die Grundsätze der guten Beherrschung Dressings gelehrt werden. Das Dessert spiegelt unser Ethos der Saisonalität mit Bratäpfeln im Winter, Pfirsiche oder andere Früchte im Sommer - immer mit Mascarpone serviert. Dies ist die perfekte Vorbereitung im Voraus Mahlzeit und niemand würde wissen, dass du ein Anfänger kochen!
Session 2
Machen Sie eine fantastische Creme-Karotte Suppe und bauen auf Ihre Kenntnisse der Brotherstellung mit einer Olive und Rosmarin Foccacia - Sie können selbstverständlich nutzen dieses Prinzip auf alle Arten von Veränderungen auf Foccacia Brot zu meistern. Lernen Sie den Grill im Ofen, indem Sie eine köstliche würzige gegrillte Garnelen Gericht, die mit perfekt gekocht Reis serviert wird lieben. Wir werden Ihnen eine oder zwei Trick dafür beibringen - zusammen mit einem grünen salsa - ab zum Aufbau Ihrer Repertoire von Saucen und Salsas. Beenden Sie die Sitzung mit einem süßen, glatte Creme Caramel, mit denen Sie Ihre Freunde zu beeindrucken!
Session 3
Holen Sie sich Ihren Gaumen Rennen mit hausgemachten humous, schmackhafte Naher Osten Salate und Fladenbrot - Gebäude auf der Brotherstellung Fähigkeiten der ersten beiden Unterrichtsstunden. Erfahren Sie, wie man kocht ein Lamm-Tajine mit perfekter Cous Cous oder "persischen" Reis, dann backen ein leckeres und feucht Mandel- und Orangenblütenwasser Kuchen zum Nachtisch. Überall werden wir Verstärkung Techniken und Fertigkeiten in vorangegangenen Lektionen in Ihre Küche Vertrauen aufzubauen gelernt!
Session 4
Diese Lektion konzentriert sich auf mediterrane Küche, wo Sie in Dips mit Rohkost zu vertiefen, zu lernen, Salat der Saison und Gemüse mit einer Vielzahl von vielseitigen Dips Paar - ideal für viele Anlässe. Mit erworbenen Brotherstellung Vertrauen in den vergangenen Lektionen, werden Sie Ihre eigene perfekte Pizza mit verschiedenen Spitzen erstellen. Sie erfahren auch, wie Sie auf Ihrem Grill-Kochfeld, indem sie eine Schüssel mit Gemüse Mittelmeer gegrillt. Lernen Sie die einfache Kunst der Zubereitung von Speiseeis zu Hause auf der Grundlage einer echten Vanillepudding, indem sie ein köstliches echte Vanille-Eis mit einem reichen Schokoladensauce serviert.
Session 5
Diese Lektion beginnt mit dem Lernen, wie man die perfekte backenen Käseschnitten zu machen. Dann lernen, wie man einen Fisch Pie garniert mit knusprigen Kartoffelbrei mit gebratenem Brokkoli serviert. Diese Sitzung beendet durch das Lernen, um einen klassischen Victoria Biskuit mit einer Zitronen-Quark-Füllung zu machen - ein perfektes Ende für eine Mahlzeit oder als Teil einer Nachmittagstee.
Session 6
Diese Sitzung konzentriert sich auf verschiedenen Belägen für Teigwaren aus Tomaten, durch puttanesca und Bolognese, um Krabben, haben Sie viele Rezepte zu Ihrem Repertoire hinzufügen. Sie erhalten auch einen köstlichen Pilzsuppe und schliessen Sie die Sitzung mit einem hausgemachten Zitronenkäsekuchen - das perfekte Make vorab Pudding.
Am Ende des Kurses haben Sie sechs (oder mehr) große Make vorab Mahlzeiten, die Sie in nur sehr wenig Koch umfassen wird während der Mahlzeit, so dass Sie genügend Gelegenheit, ein gutes Essen zu genießen zusammen mit Ihren Gästen. Holen Sie ein Datum im Kalender und laden Sie Ihre Freunde zum Abendessen ...
Kursdetails
Montag, 07., 14., 21., 28. September Montag, 05., den 12. Oktober - 2015 19.00 bis 21.15 Uhr Bei Kochschule in der Nähe von London Oxford Circus
Über die Schule
Fragen
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