Eine Einführung in die wunderbare Welt des Kaffees!

Leidenschaft für Kaffee? Dieser eintägige Kaffeekurs ist der perfekte Ausgangspunkt, wenn Sie mehr über Kaffee als reines Vergnügen erfahren möchten oder professionelle Kaffeemaschinen entwickeln möchten.

Erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um köstlichen Barista-Kaffee zu Hause zuzubereiten oder in einem Café zu arbeiten.

Keine Erfahrung, nur eine Leidenschaft für Kaffee und der Wunsch zu lernen!

Der perfekte Kurs für Kaffeeliebhaber

Eine von Experten konzipierte Kaffee-Werkstatt

Dieses Praktikum wurde von Dr. Andrej Godina und Fabio Milani erstellt. Führende Persönlichkeiten der weltweiten Kaffeeindustrie mit langjähriger Erfahrung haben sie mit ihrem ganzen Wissen und Können zu einem eintägigen unterhaltsamen Kurs zusammengestellt, der Sie in die Kunst der Kaffeezubereitung einführt.

Entwickeln Sie Ihr Kaffeewissen

Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit Ihrem Kaffeewissen. Sie erfahren etwas über jede Phase des faszinierenden Kaffeezubereitungsprozesses von der Landwirtschaft bis zur Tasse, einschließlich der Brauenmethoden, mit denen die Bohnen extrahiert werden, wie Röster mit unterschiedlichen Röstprofilen unterschiedliche Aromen entwickeln und wie perfekter italienischer Espresso gebraut wird.

Lerne, wie man perfekten Kaffee zubereitet

Mit der Espresso-Ausrüstung, einschließlich der Mühle und der Maschine, werden Sie schnell sicher, dass alle Getränke auf der Espresso-Speisekarte von Macchiatos über Cappuccinos bis hin zu Barista-Standards hergestellt werden.

Kurs Highlights

In diesem umfassenden 1-tägigen Kurs werden Sie von unseren erfahrenen Trainern durch das praktische Training die wesentlichen italienischen Barista-Kenntnisse und Braue-Techniken vermittelt. Sie lernen, wie Sie den perfekten Espresso, Macchiato, Cappuccino und vieles mehr hinter Ihrer eigenen Barista-Station herstellen und servieren.

Sie werden nicht nur in der Lage sein, Ihre Freunde mit Ihren erstaunlichen Fähigkeiten und Kenntnissen bei der Kaffeezubereitung zu beeindrucken, sondern Sie wissen auch, wie Sie die gesamte Kaffeeausrüstung wie einen Profi einsetzen und mit Zuversicht in einem Café arbeiten können.

Die Specialty Coffee Association

Die Specialty Coffee Association (SCA) ist eine gemeinnützige Organisation, die Tausende von Kaffeefachleuten auf der ganzen Welt von Produzenten bis hin zu Baristas vertritt. Sie bieten ein Coffee-Skills-Programm, das aus sechs verschiedenen Modulen besteht und in jeder Phase Punkte enthält.

Dieser Coffee-Kurs (1 Tag) vermittelt Ihnen die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um das SCA-Modul Einführung in Kaffee zu bestehen. Wenn Sie das SCA-Zertifikat erwerben möchten und 10 Punkte für Ihr Coffee Skills-Diplom erhalten möchten, können Sie die Prüfung über die EBS buchen. Die Prüfung, die € 60 kostet, findet zu einem festgelegten Termin nach Ihrem EBS-Kurs unter der Aufsicht eines von SCA autorisierten Trainers statt.

Bitte beachten Sie, dass das Ablegen der SCA-Prüfung ausschließlich optional ist.


Wenn Sie Ihre Kaffeefähigkeiten weiterentwickeln möchten und einen intensiveren Kurs wünschen, ist unser Barista-Kurs (5 Tage) die perfekte Wahl für Sie. Sie lernen alle Fähigkeiten und Techniken, die Sie benötigen, um ein professioneller Barista zu werden.

Kursinhalt Übersicht

  • Eine Einführung in die Geschichte des Kaffees
    • Erfahren Sie alles über die faszinierende Reise des Kaffees von den Ursprüngen in Äthiopien in den Jemen, in die arabischsprachige Welt und die moderne Kaffeekultur in Europa. Erfahren Sie alles über den Unterschied zwischen Arabica und Robusta, erhalten Sie Einblick in die wichtigsten Länder, in denen Kaffee konsumiert wird, und vieles mehr.
  • Weltweite Kaffeeproduktion
  • Wir untersuchen die wichtigsten Kaffee produzierenden Länder und untersuchen, wie die geographische Position den Kaffeearoma beeinflusst.
  • Der Röstprozess
  • Machen Sie sich mit dem Kaffeeröstverfahren vertraut, lernen Sie, wie man gerösteten Kaffee konserviert, und genießen Sie eine Verkostung von hellem und dunklem geröstetem Kaffee, der mit einer französischen Presse zubereitet wird.
  • Brauverfahren
  • In dieser praktischen Übung lernen Sie die verschiedenen Brühmethoden kennen und lernen den Unterschied zwischen Unter- und Überextraktion, machen sich mit dem Mahlprozess und der Kaffeedosierung für Espresso und Filterkaffee vertraut.
  • Espresso
  • Erfahren Sie, wie Sie die Espressomaschine schnell und sicher bedienen können. Bereiten Sie die Zubereitung von Espresso-Getränken wie Macchiatos, Cappuccinos, flacher Weißwein und mehr zu.
  • Verkostungen
    Titel 6 Körpertext: Entwickeln Sie Ihren Kaffeegaumen und steigern Sie Ihre Wertschätzung für Kaffee während einer unterhaltsamen Verkostung. Lernen Sie den Unterschied zwischen verschiedenen Kaffeesorten kennen:
  • Instantkaffee und Filterkaffee
  • Robusta- und Arabica-Kaffee
  • Spezialkaffee, zubereitet mit den Kaffeemaschinen Chemex und Aeropress

Warum ist dieser Kurs für Sie?

  • Machen Sie zu Hause den perfekten Barista-Kaffee
  • Fügen Sie Ihrem Lebenslauf neue Fähigkeiten hinzu
  • Verfolge deine Leidenschaft und lerne alles über Kaffee
  • Beginnen Sie sofort nach Ihrem Kurs in einem Café zu arbeiten
  • Verdienen Sie etwas Geld während Sie studieren oder arbeiten
  • Holen Sie sich einen Vorgeschmack auf die Kaffeeindustrie, um zu sehen, ob es für Sie ist

Schulen

London

  • Sprache Englisch
  • Termine:
    • 14. April, 20. April, 12. Mai, 18. Mai, 16. Juni, 22. Juni, 14. Juli, 20. Juli, 11. August, 17. August
  • Unterricht:
  • Kurs nur: £ 165.00

Paris

  • Sprache: Französisch
  • Termine:
    • 21. April, 27. April, 19. Mai, 25. Mai, 23. Juni, 29. Juni, 21. Juli, 27. Juli
  • Unterricht:
  • Kurs nur: £ 165.00

Barcelona

  • Sprache: Spanisch, Englisch
    • 20. April, 21. April, 18. Mai, 19. Mai, 15. Juni, 16. Juni, 13. Juli, 14. Juli, 10. August, 11. August
  • Unterricht:
  • Kurs nur: £ 165.00

Madrid

  • Sprache: Spanisch, Englisch
    • 13. April, 14. April, 11. Mai, 12. Mai, 8. Juni, 9. Juni, 6. Juli, 7. Juli, 10. August, 3. August, 4. August
  • Unterricht:
  • Kurs nur: £ 165.00

Rom

  • Sprache: Italienisch
  • Termine:
    • 20. April, 18. Mai, 22. Juni, 20. Juli, 21. September, 19. Oktober, 16. November
  • Unterricht:
  • Kurs nur: £ 165.00
Studiengang in:
  • Englisch
  • Spanisch
  • Französisch
  • Italienisch

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Zuletzt aktualisiert am Februar 8, 2019
Dieser Kurs ist campusbasiert
Startdatum
Duration
1 tag
Vollzeit
Preis
165 GBP
Deadline

Corso di Caffetteria - European Bartender School