Kochkunst

Zukünftige Köche in diesem Programm haben ihre Augen für die kreative und köstliche Welt der Kochkunst geöffnet. Von Aspekten des richtigen Kochens sind die Studenten des Culinary Arts-Programms dem richtigen Kochen, der Zubereitung von Speisen und dem Küchenmanagement bis hin zu fortgeschrittenen Techniken ausgesetzt, die für die Arbeit in den besten Restaurants der Welt erforderlich sind. Diese Schüler beherrschen eine Vielzahl von Fähigkeiten. Zu den Kochaktivitäten gehören die Zubereitung und das Kochen von Küchen aus der ganzen Welt sowie spezielle Techniken zur Erstellung von Kunst und Präsentation von Lebensmitteln. Im Rahmen eines hochwertigen kulinarischen Programms müssen die Schüler die Hygienepraktiken beherrschen. Kochwerkzeuge und -geräte ordnungsgemäß verwenden; und sichere Verwaltung von Rohstoffen, Zutaten, Produktionsprozessen, Qualitätskontrollprozessen und Analyse der Lieferkosten.