Das Studium von Tourismus und Gastgewerbe kann die geschäftlichen Aspekte sowohl der Tourismusbranche als auch der Hotellerie abdecken. Einige Programme können sich auf internationale Aspekte der Industrie konzentrieren, was die Aussichten eines Studenten auf eine Berufswahl erhöhen kann.

Pathway-Programme sind in erster Linie darauf ausgerichtet, internationalen Studierenden dabei zu helfen, ihre schriftlichen und mündlichen Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern, um sie auf ein Auslandsstudium vorzubereiten. Intensive Sprachkurse helfen den Studierenden, die erforderlichen Sprachkenntnisse zu erwerben, die sie für fortgeschrittene Studien benötigen. Der Unterricht deckt häufig die kulturellen und bildungsbezogenen Unterschiede ab, die beim Studium in einem anderen Land auftreten.