Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Meistern Sie die Grundlagen der traditionellen französischen Konditorei mit einer 5,5-monatigen intensiven professionellen Ausbildung. Von der Produktannahme bis zur Herstellung, Konservierung und Verpackung von Gebäck und Gebäck lernen Sie die wichtigsten Techniken von Profis. Ein 2-monatiges obligatorisches Praktikum in einem französischen Unternehmen schließt Ihre Ausbildung ab, um Ihr Wissen in einer realen Umgebung anzuwenden. Profitieren Sie von weltweit anerkannten Lehrmethoden in Kleingruppen und einer hohen Übungsrate, um den Unterricht zu optimieren, effizientes Lernen zu erreichen und eine persönliche Betreuung zu ermöglichen.

Wollten Sie schon immer Backwaren backen und haben sich gerade gefragt, ob dies die berufliche Veränderung ist, nach der Sie suchen?

Verbessern Sie Ihre beruflichen Fähigkeiten und erwerben Sie komplexe und moderne Gebäcktechniken durch eine intensive, 2-monatige Fortbildung. Verstärken Sie Ihr Know-how, indem Sie die richtige Kombination von Geschmack, Textur und Formen beherrschen, um mit ausgefeilten Techniken qualitativ hochwertige Backwaren herzustellen. Schließen Sie Ihr Training mit einem einmonatigen Wahlpraktikum in einer französischen Einrichtung ab, um Ihr Wissen in einer realen Umgebung anzuwenden. Profitieren Sie von weltweit anerkannten Lehrmethoden in Kleingruppen und einer hohen Übungsrate, um den Unterricht zu optimieren, effizientes Lernen zu erreichen und eine persönliche Betreuung zu ermöglichen.... [-]

Erlernen Sie die Grundlagen der traditionellen französischen Backkunst durch ein 2-monatiges intensives professionelles Training. Von der Zubereitung von gewöhnlichen, traditionellen oder speziellen Broten bis hin zur Herstellung von Hefe- oder Puff-Viennoiserien erlernen Sie die wesentlichen Techniken der Profis. Schließen Sie Ihre Ausbildung mit einem einmonatigen optionalen Praktikum in einem französischen Betrieb ab, um Ihr Wissen in einer realen Umgebung anzuwenden. Profitieren Sie von weltweit anerkannten Unterrichtsmethoden für kleine Gruppen und einer hohen Praxisrate, um den Unterricht zu optimieren, effizientes Lernen zu erreichen und eine persönliche Betreuung zu gewährleisten.... [-]

Meistern Sie die Grundlagen der Schokoladen- und Süßwarenkunst durch eine 2-monatige intensive professionelle Ausbildung. Sie erlernen und wenden die für die Herstellung von Schokolade, Süßwaren, Schokoladengebäck und künstlerischen Teilen wesentlichen Techniken an. Schließen Sie Ihr Training mit einem einmonatigen Wahlpraktikum in einer französischen Einrichtung ab, um Ihr Wissen in einer realen Umgebung anzuwenden. Profitieren Sie von weltweit anerkannten Lehrmethoden für Kleingruppen und einer hohen Übungsrate, um den Unterricht zu optimieren, effizientes Lernen zu erreichen und eine persönliche Betreuung zu ermöglichen.

Entdecken und lernen Sie die Grundlagen der traditionellen französischen Konditorkunst durch ein 2-monatiges intensives professionelles Training. Von der Zubereitung von Grundteigen und -cremes bis hin zur Zubereitung von Desserts lernen Sie die wesentlichen Techniken des Fachmanns kennen. Schließen Sie Ihre Ausbildung mit einem einmonatigen optionalen Praktikum in einem französischen Betrieb ab, um Ihr Wissen in einer realen Umgebung anzuwenden. Profitieren Sie von weltweit anerkannten Unterrichtsmethoden für kleine Gruppen und einer hohen Praxisrate, um den Unterricht zu optimieren, effizientes Lernen zu erreichen und eine persönliche Betreuung zu gewährleisten.