Ecole Lenôtre

Einführung

Lesen Sie die offizielle Beschreibung

Mit der Gründung der École Lenôtre im Jahr 1971 reagierte Gaston Lenôtre auf die Ausbildungsbedürfnisse französischer und ausländischer Fachkräfte. Heute kommen mehr als 3.000 Auszubildende, Männer und Frauen aus ganz Frankreich und mehr als 100 Ländern, um ihr Wissen und ihre Expertise in der Kultur der Exzellenz zu erweitern.
Jedes Jahr werden neue Entwicklungsstufen geschaffen, um die Erwartungen von Fachleuten in der Lebensmittelindustrie besser zu erfüllen.


Seit fast 20 Jahren bietet die Ecole Lenôtre Langzeitaufenthalte an, die Ihnen ein intensives Training in französischer Küche, Konditorei oder Beidem ermöglichen:

Grand Master Class - KücheMeisterklasse - KücheGrand Bachelor - Gebäck - 20 WochenBachelor - Gebäck - 12 WochenBachelor - Küche - 12 Wochen

Wenn Sie diesen Formationen beitreten, haben Sie die Chance, von vielen Profis der besten Köche der Welt umgeben zu sein.

Sie lernen und üben in einem Klassenzimmer mit maximal 12 Schülern . An der Ecole Lenôtre glauben wir, dass die Arbeit in kleinen Gruppen der beste Weg ist, um das Beste aus unseren Köchen zu machen. Du wirst alleine und auch in Gruppen üben.

Unsere Berufsschule in Plaisir verfügt über 9 Klassenräume und hochprofessionelle Ausrüstungscrews. Wir arbeiten mit hochqualitativen Lieferanten in sowohl Lebensmittel- als auch professionellen Materialien, die Sie auch in den besten Kochküchen finden.

An der Ecole Lenôtre bilden wir Sie aus, um ein Profi zu sein, und wir glauben, dass unser Fachwissen Sie zu einem der besten Köche von morgen machen kann.

Ecole Lenôtre eröffnete auch eine neue Schule im Zentrum von Paris, Quai Henri IV. Es befindet sich in einem Boot von Yachts de Paris mit einer schönen Aussicht auf die Kathedrale Notre Dame de Paris.

Es besteht aus einem 150 m² großen Kochkurs mit allen neuen Materialien und Einrichtungen. Auf der anderen Seite finden Sie eine Lounge, in der Sie Abendessen, Präsentationen und Zeremonien organisieren können.

Während Ihrer Ausbildung an der Ecole Lenôtre Plaisir haben Sie auch die Möglichkeit, an diesem neuen Ort Unterricht zu nehmen.

Komm und folge uns auf unserer Facebook-Seite:

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Oder auf unserer neuen Website:

href = "https://www.ecole-lenotre.com/

Diese Universität bietet Studiengänge in den folgenden Sprachen an
  • Englisch
  • Französisch

Sehen Zertifikate » Sehen Summer courses » Sehen Diplome »

Programme

Diese Schule bietet auch:

Diplome

Kochen Chef Diplom Ecole Lenôtre - 23 Wochen

Campusstudium Vollzeit 23 wochen March 2019 Frankreich Plaisir Paris + 1 mehr

Das Cooking Chef Training wurde für Leute entwickelt, die sich im Kochen ausbilden oder neu erfinden wollen. Für diejenigen, die in 23 Wochen von der Basis bis zum hohen Niveau der französischen Küche lernen wollen. [+]

ECOLE LENÈTRE KOCHEN-CHEF-TRAINING

Die Ecole Lenôtre bietet ihren Studenten und Partnern eine hochmoderne Ausbildung, um leistungsstarke Standards und Exzellenz zu fördern, zu fördern, zu kommunizieren und aufrechtzuerhalten. Das Training "Cooking Chef Ecole Lenôtre " richtet sich an Erwachsene, die leidenschaftlich gerne kochen, unabhängig davon, ob sie an einem Umschulungskurs teilnehmen oder nicht, und an Fachleute, die ihr Fachwissen erweitern möchten.

Teilnahmeberechtigung für diesen Kurs hat die folgenden Voraussetzungen :

Um 18 Jahre oder älter zu seinGrundkenntnisse in der Sprache, in der der Kurs unterrichtet wird (Level A1)In der Lage zu lesen und zu schreibenDie Grundlagen der Hygiene und Sicherheit in einer Lebensmittelumgebung kennenGrundkenntnisse in Grundlagen (Berechnungen und Logik) besitzenAUFBAU DES ECOLE LENÈTRE CHEF TRAININGS... [-]

Pastry Chef Diplom Ecole Lenôtre - 23 Wochen

Campusstudium Vollzeit 23 wochen January 2019 Frankreich Plaisir Paris + 1 mehr

Das Pastry Chef Training wurde für Leute entwickelt, die sich im Konditorhandwerk ausbilden oder neu erfinden wollen, von der Basis bis zur höchsten Gebäcktechnik. [+]

ECOLE LENÈTRE GEBÄCK-CHEF-TRAINING

Die Ecole Lenôtre bietet ihren Studenten und Partnern eine hochmoderne Ausbildung, um leistungsstarke Standards und Exzellenz zu fördern, zu fördern, zu kommunizieren und aufrechtzuerhalten. Das "Pastry Chef Ecole Lenôtre " Training richtet sich an Erwachsene, die leidenschaftlich gerne kochen, unabhängig davon, ob sie an einem Umschulungskurs teilnehmen oder nicht, und an Fachleute, die ihr Fachwissen erweitern möchten.

Teilnahmeberechtigung für diesen Kurs hat die folgenden Voraussetzungen :

Um 18 Jahre oder älter zu seinGrundkenntnisse in der Sprache, in der der Kurs unterrichtet wird (Level A2)In der Lage zu lesen und zu schreibenDie Grundlagen der Hygiene und Sicherheit in einer Lebensmittelumgebung kennenGrundkenntnisse in Grundlagen (Berechnungen und Logik) besitzenSTRUKTUR DES ECOLE LENÈTRE GEBÄCK-CHEF-TRAININGS... [-]

Sommerkurse

Grundlagen der Französisch Cuisine Training - 7 Wochen

Campusstudium Vollzeit Teilzeit 7 wochen June 2019 Frankreich Plaisir Paris + 2 mehr

Die Grundlagen der französischen Küche wurden für Menschen entwickelt, die sich im Kochen ausbilden oder neu erfinden wollen. Für diejenigen, die in 7 Wochen von den Grundlagen lernen wollen. [+]

L'ESSENTIEL: Grundlagen der französischen Küche

Ziel dieser Ausbildung ist es, den Studierenden die Grundlagen der Kochkunst zu vermitteln und die Gestaltung der Grundelemente zu erlernen.

Praktische Lektionen: 6 Wochen

Machen Sie grundlegende Rezepte : Soßen, Vinaigrettes, Mayonnaisen, Aktien usw.Machen Sie einfache Vorspeisen : Suppen, Quiches, Salate, etc.Machen Sie Fisch und Fischgerichte : Moules Marinières, Wittling à l'Anglaise, Same Bonne-Femme usw.Fleischgerichte zubereiten: gebratenes Geflügel, sautiertes Kalbfleisch, Rindergulasch, Eintöpfe, gegrilltes Fleisch usw.Gemüsebeilagen nach dem Schwerpunkt Fleisch oder Fisch zubereitenMachen Sie klassische Desserts : Fruchttörtchen, gefüllte Brandteigbrötchen, geschichtete Desserts, Mokka, Bavarois usw.Bewertung des Fortschritts... [-]

Zertifikat

BASICS FRENCH PASTRY - Zertifikat L'ESSENTIEL - 7 Wochen

Campusstudium Vollzeit 5 monate March 2019 Frankreich Plaisir Paris + 1 mehr

GRUNDLAGEN FRANZÖSISCHER GEBÄCK - Zertifikat L'ESSENTIEL - Ecole Lenôtre [+]

ECOLE LENÈTRE GEBÄCK-CHEF-TRAINING

Die Ecole Lenôtre bietet ihren Studenten und Partnern ein hochmodernes Training, um hohe Leistungsstandards und Exzellenz zu ermöglichen, zu fördern, zu kommunizieren und beizubehalten. Das "Pastry Chef Ecole Lenôtre " Training richtet sich an Erwachsene, die leidenschaftlich gerne kochen, unabhängig davon, ob sie an einem Umschulungskurs teilnehmen oder nicht, und an Fachleute, die ihr Fachwissen erweitern möchten.

Teilnahmeberechtigung für diesen Kurs hat die folgenden Voraussetzungen :

Um 18 Jahre oder älter zu seinGrundkenntnisse in der Sprache, in der der Kurs unterrichtet wird (Level A2)In der Lage zu lesen und zu schreibenDie Grundlagen der Hygiene und Sicherheit in einer Lebensmittelumgebung kennenGrundkenntnisse in Grundlagen (Berechnungen und Logik) besitzen... [-]

Videos

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Ecole Lenôtre backstage

Kontakt

Lenôtre Sa

Adresse 40 rue Pierre Curie
78370 Plaisir, Île-de-France, Frankreich
Webseite http://www.lenotre.com/cours-et-ecoles/les-ecoles-et-formations/les-ecoles/plaisir.html
Telefon +33 (0)1 30 81 46 34

Adresse Quai Henri IV
75004 Paris, Île-de-France, Frankreich
Webseite https://www.ecole-lenotre.com/