Wir befinden uns in Bangkok, der Hauptstadt der thailändischen Küche und Heimat weltbekannter thailändischer Gerichte. Wer könnte besser thailändisch kochen als wir, und wo sonst würden Sie richtig thailändisch kochen lernen? Unsere thailändische Küche ist keine Fusion oder Zubereitung mit Ersatzzutaten. Wir verwenden authentische Zutaten und bringen Ihnen bei, wie thailändische Gerichte schmecken sollen. Nehmen Sie an unserem gut abgestimmten und langjährigen Kochkursprogramm teil. Sie können für 1 Woche oder bis zu 4 Wochen lernen. Übung macht den Meister, und genau das werden Sie mit uns tun. Wöchentlich lernen Sie 40 professionelle Thai-Gerichte.

Während Ihres Kochkurses können Sie Folgendes erwarten:

• Thailändische Zutaten - Früchte, Gemüse, Kräuter, Gewürze, Pasten, Saucen, ...
• Professionelle Zubereitung von Speisen, Kochtechniken
• Thai Kochgeschirr, Dampfgarer, Friteusen, ...
• Curry Pasten (altmodisch mit Mörtel)
• Stir-braten, Salate, Suppen, Vorspeisen, Dämpfen, Frittieren, Desserts
• Dips, Saucen

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UNSER KULINARISCHER TRAININGSANSATZ

Der beste Weg zu lernen, wie man kocht, ist es, es selbst zu tun. In unserem intensiven, praktischen Programm kochen, kochen und kochen die Schüler. Mit Rezepten in der Hand erklärt und demonstriert Ihr Kochlehrer zunächst jedes Gericht. Sie machen sich Notizen und stellen Fragen. Dann sind Sie an der Reihe, das Bewiesene zu duplizieren. Indem Sie jedes Gericht einzeln zubereiten, lernen Sie, wie man es zubereitet. Ihre „Schöpfung“ wird dann kritisiert und Ihr Ausbilder erklärt Ihnen, wie Sie sie verbessern können.
In der Regel werden 8 professionelle thailändische Gerichte täglich (40 / Woche) eingehend behandelt. Nach befriedigendem Abschluss der zugewiesenen Gerichte endet der Unterricht jeden Tag.