Die Untersuchung der Eigenschaften von Lebensmitteln ist Teil der Lebens- und Genussmittelstudien. Diese Studien untersuchen, wo Lebensmittel herkommen, wie Nahrungsmittel und Getränke hergestellt werden und wie diese Elemente transportiert, gelagert und verbraucht werden.

Japan hat eine der hochintegrierten Hochschulsysteme in Asien. Japans Ansatz für Wissenschaft und Technologie ist höchst bewertete somit deren Bildungsniveau sehr von der Kindheit zum primären über sekundäre zu tertiären Ebenen strukturiert. Mit 126 Millionen Menschen leben in Japan hat es eine reiche kulturelle Umfeld. Großraum Tokio ist die größte Metropolregion der Welt, mit über 30 Millionen Einwohnern.

Ein Zertifikat ist für viele Studierende, die sich von ihren aggressiven Konkurrenten hervorheben wollen, ein beliebtes Ausbildungsziel. Zertifikate können den Studierenden verbesserte Fähigkeiten und Expertise in einer Reihe von verschiedenen Disziplinen, wie Wirtschaft, Finanzen, Hospitality, Führung und Management vermitteln.