Culinary Arts - Zertifikat Hibbing Community College

Das Culinary Arts-Zertifikat bereitet Einzelpersonen darauf vor, durch praktische Erfahrung professionelle Köche und damit verbundene Kochdienste anzubieten.

Studenten, die dieses Programm absolvieren, werden auf die Beschäftigung in den folgenden Positionen vorbereitet: Küchenmanager, Lebensmittelproduktionsmanager, Koch (die meisten Standorte erfordern zusätzliche Berufserfahrung), Sous-Chef, Bankettkoch, institutioneller Produktionskoch / Supervisor.

Nach Abschluss des Culinary Arts-Programms Hibbing Community College

Demonstrieren Sie professionelles Verhalten, das Integrität, Verantwortlichkeit, Verantwortung und ethische kulinarische Praxis widerspiegelt.

Arbeiten Sie gemeinsam und kollaborativ und zeigen Sie Fähigkeiten in Bezug auf Führung, Ausdauer und Integrität.

Demonstrieren Sie die Fähigkeit, sicher zu arbeiten und eine angemessene Hygiene am Arbeitsplatz zu gewährleisten.

Verstehen Sie die Prinzipien der Grundnahrungsmittelproduktion.

Verstehen Sie die Grundlagen des Personalmanagements.

Demonstrieren Sie die Konzepte der Mengenkontrolle.

Verstehen Sie die Grundlagen des Buffet- und Bankettproduktionsservice. 8. Arbeiten Sie in verschiedenen Abteilungen der Foodservice-Branche.