Mount Vernon, Vereinigte Staaten von Amerika

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Friday Harbor, Vereinigte Staaten von Amerika

Anacortes, Vereinigte Staaten von Amerika

Burlington, Vereinigte Staaten von Amerika

Skagit Valley College

Kulinarische Künste, Bäckerei und Konditorei, AAS

Barcelona, Spanien

Culinary Institute of Barcelona

Professioneller Konditor- und Backkurs

Parma, Italien

ALMA - The School of Italian Culinary Arts

Italienisches Gebäckprogramm

Lernen Sie die klassischen Techniken des Kombinierens von Zutaten zu reichhaltigem Gebäck.

Die Hauptzutaten in der französischen Pastete sind Mehl, Butter, Eier und Savoir-Faire! Indem Sie die verschiedenen Kombinationen, Eigenschaften und Anwendungen kennenlernen, lernen Sie, wie Sie verschiedene Arten von Pâtisserie wie Pâte Sablée, Pâte Feuilletée und Choux Paste herstellen. und traditionelle Schlösser wie Saint Honoré, Schwarzwald und Paris-Brest. Die Demonstrationen und praktischen Übungen führen Sie Schritt für Schritt durch die Grundlagen der französischen Konditorei.

Grundgebäck ist der erste Schritt, gefolgt von Fortgeschrittenen und Vorgesetzten bei der Vervollständigung Ihrer Diplôme de Pâtisserie.

4 Einnahmen pro Jahr: Januar, April, Juli, Oktober

Lernen Sie die klassischen Techniken des Kombinierens von Zutaten zu reichhaltigem Gebäck. Die Hauptzutaten in der französischen Pastete sind Mehl, Butter, Eier und Savoir-Faire! Indem Sie die verschiedenen Kombinationen, Eigenschaften und Anwendungen kennenlernen, lernen Sie, wie Sie verschiedene Arten von Pâtisserie wie Pâte Sablée, Pâte Feuilletée und Choux Paste herstellen. und traditionelle Schlösser wie Saint Honoré, Schwarzwald und Paris-Brest. Die Demonstrationen und praktischen Übungen führen Sie Schritt für Schritt durch die Grundlagen der französischen Konditorei. Grundgebäck ist der erste Schritt, gefolgt von Fortgeschrittenen und Vorgesetzten bei der Vervollständigung Ihrer Diplôme de Pâtisserie.

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Unsere Mission Das Le Cordon Bleu-Netzwerk baut auf über einem Jahrhundert Tradition und Exzellenz auf und setzt sich für Innovation und bewährte Verfahren in den Bereichen Gastronomie, Gastgewerbe und Management ein. Es erfüllt seine Verpflichtungen durch ein wachsendes internationales Netzwerk aus Lehre, Lernen und Forschung, das gemeinsam durchgeführt wird mit der Entwicklung von Produkten und Dienstleistungen. Das Le Cordon Bleu-Netzwerk ist eine unabhängige Einheit und arbeitet auch mit Partnern aus Industrie, Ausbildung und Universität zusammen, um Genauigkeit, Relevanz und vorbildliches Unternehmen sicherzustellen. 1. Umgeben Sie sich mit Traditionen der Exzellenz Le Cordon Bleu wird von vielen als das weltweit führende Institut für Kochkunst angesehen. Mit über 120 Jahren Unterrichtserfahrung hat sich das Le Cordon Bleu-Netzwerk weiterhin dazu verpflichtet, eine solide Grundlage für Best Practices in den Bereichen Gastronomie, Gastgewerbe und Management zu schaffen. Absolventen werden Teil einer großen Tradition der Exzellenz, mit Referenzen, die sie in einem anspruchsvollen und sich verändernden Umfeld von der Konkurrenz abheben. 2. Lernen Sie von unserer angesehenen Fakultät Über 80 Le Cordon Bleu-Köche aus den besten Küchen und mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants geben ihr Wissen und ihre Erfahrung täglich an ihre Schüler weiter. Sie sind nicht nur Ausbilder, sondern auch Mentoren, die Absolventen lebenslange Inspiration und Unterstützung bieten. Die Fakultät in Le Cordon Bleu umfasst Universitätsprofessoren, internationale Persönlichkeiten und Spezialisten aus den Bereichen Tourismus und Gastgewerbe. 3. Erhalten Sie eine erstklassige Ausbildung Le Cordon Bleu bietet auch die umfassendste und umfassendste Ausbildung in klassischen französischen Kochtechniken, die heute verfügbar ist, mit vielen praktischen Stunden im Unterrichten von Küchen unter Anleitung von erstklassigen Köchen. 4. Verdienen Sie eine großartige Karriere Jeder Absolvent verlässt Le Cordon Bleu mit den Fähigkeiten, eine aufregende Karriere nicht nur in den weltweit führenden Restaurants, Hotels oder Resorts, sondern auch als Journalist, Autor, Ausbilder, Berater oder Unternehmer zu starten. 5. Seien Sie Teil unseres Alumni-Netzwerks Le Cordon Bleu-Programme beginnen die Schüler auf einer Reise, die Exzellenz, Kreativität, Innovation und persönliche Bereicherung inspiriert und ihnen ermöglicht, erfolgreiche Karrieren oder persönliche Aktivitäten zu beginnen. In den letzten 100 Jahren hat Le Cordon Bleu viele berühmte Absolventen hervorgebracht, darunter Dione Lucas, Julia Child, Nancy Silverton, Nathalie Dupree, Eric und Bruce Bromberg, Allen Susser, James Peterson, Lydia Shire, Giada De Laurentiis und Virgilio Martínez Véliz. Gaston Acurio und Ming Tsai, um nur einige zu nennen. 6. Erfüllt die Anforderungen der Kulinarik- und Gastgewerbebranche von morgen Die Le Cordon Bleu-Kurse sind aktuell und branchenrelevant. Mit Innovationen und neuen Technologien passt Le Cordon Bleu seine akademischen Programme kontinuierlich an die zukünftigen Bedürfnisse der Koch-, Tourismus- und Gastgewerbebranche an. Warum in Ottawa studieren? Kanada gilt als eine der friedlichsten Nationen der Welt und die malerische Hauptstadt Ottawa gilt als die sicherste Stadt der Nation. Ottawas reiche Geschichte in der Gastronomie, ein Gespür für französische Architektur und eine Reihe nationaler historischer Stätten machen es zum perfekten Ort, um in eine erstklassige Ausbildung in Kochkunst zu investieren.

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Lernen Sie die klassischen Techniken des Kombinierens von Zutaten zu reichhaltigem Gebäck.

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