Zertifikat in Hospitality & Event Management

Das neuseeländische Zertifikat für Hospitality & Event Management Level 5 ist ein umfassendes Hospitality- und Event-Management-Programm, das Sie auf Supervisor-Rollen und den Besitz Ihres eigenen Unternehmens vorbereitet. Sie erlernen finanzielle, betriebliche und Managementfähigkeiten, die für das Gedeihen eines Hotelunternehmens unerlässlich sind. Wir beginnen mit einer Einführung in den neuseeländischen Rechtsrahmen und fahren mit Modulen zur grundlegenden Rechnungslegung und Kostenrechnung fort.

Sie sammeln Erfahrungen aus erster Hand bei der Planung, Organisation und Überwachung von Veranstaltungen an der New Zealand School of Food and Wine. Dies umfasst die Planung von Mitarbeiterlisten und Stellenbeschreibungen, die Budgetierung und den Kundenservice. Das Verständnis des Konzepts von Gewinn und Verlust ist der Eckpfeiler eines jeden Gastgewerbes. Sie lernen, wie Sie Konten lesen, Kostenmenüs erstellen, Kosten und Beschäftigungsbudgets analysieren.