Programme und Kurse, die internationale Küchen betonen, konzentrieren sich auf Aromen und Gerichte, die traditionell von Menschen aus verschiedenen Ländern und ethnischen Hintergründen zubereitet werden. Da Restaurantkunden und Catering-Kunden anspruchsvolle Essensgeschmäcker entwickeln, steigt die Nachfrage nach diesen einzigartigen internationalen Gerichten täglich.

Hong Kong, an der Südküste von China gefunden wird, ist das Land einer der beiden Special Administrative Regions in der Republik China. Hong Kong 's Hochschulbildung wird in der englischen Struktur sowie internationale Systeme gelegt. Es wird durch das Land 's Education Bureau verwaltet.