Studien im Resortmanagement können den Studierenden die Möglichkeit bieten, die Grundlagen des Hotelmanagements aus betriebswirtschaftlicher Sicht zu erlernen. Themen in Kursen abgedeckt können Buchhaltung, Planung Konferenzen, Bewirtungsregeln, Lebensmittel-und Getränkemanagement und Marketing.