法国 国家 侍 酒 师 及 葡萄酒 顾问 专业
CAFA Wine School
Schlüsselinformation
Campus-Standort
Bordeaux, Frankreich
Sprachen
Englisch, Französisch
Studienformat
Auf dem Campus
Dauer
9 Monate
Tempo
Vollzeit
Studiengebühren
EUR 7.650 / per course
Bewerbungsschluss
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frühestes Startdatum
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Einführung
Ich法国国家侍酒师及葡萄酒顾问专业(Weinberater Diplom/Conseiller en Sommellerie CES),学习世界各国葡萄酒烈酒产区知识,学习种植学,酿造学,专业品鉴方法,掌握成本控制,选酒原则Ich:酒务主管、葡萄酒采购、葡萄酒进口商、葡萄酒分销商、高级葡萄酒餐厅经营者、酒窖主管,葡萄酒文化教育专家,专业葡萄酒品Ich通过cafa专业品酒师考试后,获得法国政府认证的Conseiller en Sommellerie职业文凭,可成为Union de la Sommellerie Française (法国侍酒师协会)会员。 IchIch- 研究 并 挑选 酒窖 酒 品- 葡萄酒 及 烈酒 的 品 鉴- 管理 酒窖 和 开展 销售 业务- 葡萄酒 及 其他 酒精 饮品 咨询 顾问- 组织 酒 品 推广 活动 和 品酒 酒会Ich- 种植 学, 酿造 学- 世界 各地 葡萄酒 产区 学习- 葡萄酒 贸易- 其他 酒精 饮品- 专业 侍 酒 品 鉴 礼仪- 参观- 酒精 产品 法律- 葡萄酒 市场 营销 学IchIchIch法语 授课 或 英语 授课/中文】:[email protected]:sasa19901104:(0033)0754237480:(0033)0557876492
Lehrplan
BERUFLICHE AUSBILDUNGSKURSE
- Verkostungstechniken und sensorische Analyse
- Eingehendes Studium der französischen Weinberge
- Eingehendes Studium ausländischer Weingüter
- Kenntnisse über Spirituosen, Kalt- und Heißgetränke
- Kombination von Wein und Speisen und praktische Workshops in Zusammenarbeit mit Köchen
- Verkaufs- und Vermarktungstechniken
- Grundlagen des Weinbaus und der Önologie
- Weinwirtschaft und Gesetzgebung
- Weinmärkte und Marketing
- Kaufmännische Führung und Aufbau einer Kellerei / Kellerverwaltung
- Praktische Sommelier-Workshops